उज्जैन में नववर्ष और उज्जयिनी गौरव दिवस के अवसर पर शुरू हुआ ‘नैवेद्य लोक’ अब तेजी से शहरवासियों और बाहर से आने वाले श्रद्धालुओं के बीच एक नए आकर्षण के रूप में उभर रहा है। नानाखेड़ा स्थित C-21 मॉल के सामने विकसित इस आधुनिक फूड हब में खासा उत्साह देखा जा रहा है, जहां लोग शाम के समय परिवार और दोस्तों के साथ पहुंचकर नए फूड एक्सपीरियंस का आनंद ले रहे हैं।
इस फूड हब का भव्य शुभारंभ मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव ने चैत्र नववर्ष के मौके पर किया था। वैदिक मंत्रोच्चार और शंखनाद के बीच फीता काटकर इसकी शुरुआत की गई। उद्घाटन के बाद मुख्यमंत्री ने पूरे परिसर का दौरा किया, अलग-अलग स्टॉल्स पर जाकर संचालकों से बातचीत की और यहां तैयार हो रहे व्यंजनों का स्वाद भी लिया।
करीब 18 करोड़ रुपए की लागत से तैयार ‘नैवेद्य लोक’ को इंदौर की प्रसिद्ध ‘56 दुकान’ की तर्ज पर विकसित किया गया है। यहां एक ही स्थान पर पारंपरिक मालवी स्वाद, उज्जैन के लोकप्रिय व्यंजन और आधुनिक फास्ट फूड का बड़ा विकल्प उपलब्ध है। शहर के नामी रेस्टोरेंट्स और फूड ब्रांड्स ने यहां अपने स्टॉल्स लगाए हैं, जिससे यह जगह अब सिर्फ खाने-पीने तक सीमित नहीं रहकर एक सोशल और फैमिली डेस्टिनेशन बनती जा रही है।
फिलहाल यहां विशेष आयोजन के तहत सीमित अवधि के लिए शाम 5 बजे से रात 10 बजे तक फूड स्टॉल्स संचालित किए जा रहे हैं। शुरुआती तीन दिनों के इस आयोजन में बड़ी संख्या में लोग पहुंच रहे हैं, जिससे यहां मेले जैसा माहौल देखने को मिल रहा है।
‘नैवेद्य लोक’ की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहां स्वाद के साथ सेहत को भी प्राथमिकता दी गई है। पारंपरिक व्यंजनों के साथ-साथ श्रीअन्न (मिलेट्स) से बने हेल्दी फूड को खास तौर पर शामिल किया गया है। कोदो की खिचड़ी, खीर और इडली, ज्वार का पोहा और रागी आधारित स्नैक्स जैसे विकल्प लोगों को आकर्षित कर रहे हैं। इसके अलावा ऑर्गेनिक प्रोडक्ट्स के स्टॉल्स पर हेल्दी सलाद, डाइट प्लान, जैविक किराना, ऑर्गेनिक ऑयल और घी जैसी चीजें भी उपलब्ध कराई जा रही हैं।
इस नए फूड हब में उज्जैन के पारंपरिक स्वाद को भी विशेष स्थान दिया गया है। मावा बाजार की वर्षों पुरानी पहचान ‘कचरू भैया की कचौड़ी’ भी यहां कुछ समय के लिए उपलब्ध है, जिससे पुराने शहर का स्वाद अब नए क्षेत्र तक पहुंच रहा है। मुख्यमंत्री ने स्वयं कचरू भैया से मुलाकात कर इस पहल की सराहना की थी और कहा था कि इससे नानाखेड़ा क्षेत्र के लोगों को अब पारंपरिक स्वाद के लिए दूर नहीं जाना पड़ेगा।
करीब 28 हजार वर्गफीट में फैले इस परिसर को आधुनिक सुविधाओं के साथ विकसित किया गया है। यहां 34 फूड स्टॉल्स के अलावा ओपन थिएटर, साउंड सिस्टम, पार्किंग, सीसीटीवी निगरानी, अंडरग्राउंड बिजली और सीवरेज व्यवस्था, साथ ही महिलाओं, पुरुषों और दिव्यांगजनों के लिए अलग सुविधाएं उपलब्ध कराई गई हैं। सांस्कृतिक कार्यक्रमों के आयोजन के लिए भी विशेष व्यवस्था की गई है, जिससे यह स्थान फूड हब के साथ-साथ सांस्कृतिक गतिविधियों का केंद्र भी बन रहा है।
उद्घाटन के दौरान सांसद अनिल फिरोजिया, राज्यसभा सांसद बालयोगी उमेशनाथ महाराज, विधायक अनिल जैन कालूहेड़ा, नगर निगम अध्यक्ष कलावती यादव सहित कई जनप्रतिनिधि और शहर के गणमान्य नागरिक मौजूद रहे। सांस्कृतिक प्रस्तुतियों ने कार्यक्रम को और भी आकर्षक बना दिया।
कुल मिलाकर, ‘नैवेद्य लोक’ उज्जैन में एक ऐसे नए स्पेस के रूप में सामने आया है, जहां आस्था के शहर में अब स्वाद, परंपरा और आधुनिक सुविधाओं का संगम भी देखने को मिल रहा है। आने वाले समय में यह जगह शहर की नई पहचान के रूप में स्थापित हो सकती है।
